Loading...Rödkålen sauteras i vin med fänkåls- och sesamfrön, ett ljuvligt och nyttigt tillbehör med massor av smak!
- Förbereda 10 min+ 30 min vila
- Tillaga 10 min
- Betyg:
baserat på 1 recensioner
Näringsfakta:
Kolhydrater: 8 g
Fett: 9 g
Fibrer: 3 g
KCal: 126 kcal
KJ: 528 kJ
Protein: 3 g
Mättat fett: 1 g
Salt: 0.3 g
Socker: 7 g
Kolhydrater: 8 g
Fett: 9 g
Fibrer: 3 g
KCal: 126 kcal
KJ: 528 kJ
Protein: 3 g
Mättat fett: 1 g
Salt: 0.3 g
Socker: 7 g
Ingredienser:(4)
- ½ rödkålshuvud
- 1 msk flingsalt
- 2 msk olivolja
- 4 fint skivade schalottenlökar
- ½ tsk fänkålsfrön
- 1–2 msk sesamfrön
- 2 msk rödvinsvinäger
Instruktioner:
| Steg 1 Ansa kålen och strimla den fint. Lägg rödkålen i ett durkslag över en skål. Strö över salt och blanda ordentligt med händerna, krama kålen samtidigt. Låt dra 30 min. Skölj rödkålen, låt den rinna av och krama ur så mycket vätska som möjligt. |  |
| Steg 2 Hetta upp oljan i en stor teflonstekpanna på hög värme. Lägg i schalottenlök och fänkålsfrön och fräs under omrörning ca 1 min, tills fänkåls- fröna är gyllene. | |
| Steg 3 Lägg i rödkålen och fräs under omrörning 4–5 min tills kålen börjar mjukna. Tillsätt sesamfröna och fräs under omrör- ning. Blanda ner rödvinsvinägern, ta av från värmen och servera kålen genast. | |
