I köksskolan får vi lära oss hur man gravar olika sorters fisk men även oxfilé! Det talas mycket om närproducerat och ekologisk mat, läs mer om detta i Mat & hälsa-artikelm.

Påsken närmar sig med stormsteg och vi bjuds på spännande sötsaker att sätta på påskbordet och roliga pyssel som pyntar firandet lite extra.

Våra fina läsare bjuder på massor med frestande recept för olika tillfällen:
Njut av fina fiskrätter
Tillaga kyckling som är populär vardagsmat
Förgyll vardagen med spännande kötträtter

Detta och mycket mer kan du läsa om i Mästerkocken nummer 5!

Klicka här om du vill läsa mer om Eva och ta del av hennes läckra recept!

Att pyssla till påsk måste inte innebära gula fjädrar och rosenkindade påskkärringar. Varför inte styla ditt påskris med vackra tygband, eller göra dekorativa påskägg av papp?

Vi visar även hur du gör fina bordsdekorationer med blommor som kan pryda ditt hem eller så passar de utmärkt som present. Du får även lära dig att vika festliga godisskålar. Glad påsk!

Hur ser vardagen ut för ett proffs i köket?

Förra året funderade Tareq Taylor en del på det här med vardagsmat. Hur kommer det sig att han som professionell kock hade så svårt för att få ihop en vanlig vardagsmiddag på hemmaplan?

Idag tar Tareq med sig krogtänket hem. Resultatet? Godare, enklare och billigare vardagsmat.

Jan-Erik Hagbohm har än en gång väckt liv i två av Mästerkockens originalrecept från 70-talet och gett dem en modernare touche.

Med enkla medel kan man förnya en gammal goding så att den känns mer fräsch och 2012.

En av rätterna är den klassiska Höns med ris och curry som nu fått en "asiatisk känsla" med hjälp av currypaste och lime.