Ingredienser:(8)

• 4 skivor formfranska
• 8 basilikablad
• 2 tomater
• 200 g mozzarellaost
• 2 msk olivolja
• 2 tsk balsamvinäger
• ½ tsk flingsalt
• Nymald svartpeppar

Instruktioner:

Steg 1 Sätt ugnen på 175°C. Stansa ut 8 runda kanapéer ur bröd- skivorna med hjälp av ett kak- mått eller ett glas som är 6 cm i diameter (2 kanapéer på varje skiva). Lägg bröden på en bakplåt och rosta 6–8 min tills gyllene. Låt svalna.
Steg 2 Strimla basilikabladen. Skär tomaterna i 8 tjocka skivor. Skär även mozzarellan i 8 tjocka skivor.
Steg 3 Gör dressingen: Blanda olivoljan och balsamvin- ägern i en liten skål och rör ner basilikastrimlorna.
Steg 4 Lägg en tomatskiva på varje brödbit och krydda lätt med flingsalt och svartpeppar. Lägg en skiva mozzarella på varje tomat- skiva. Skeda dressingen över varje kanapé och strö över lite svartpeppar före serveringen.