Tema > Söt dessertpudding med apelsin- & jordgubbssås
Söt dessertpudding med apelsin- & jordgubbssås
(Inga betyg ännu)
Loading...
En söt och mättande rätt är ibland precis vad kroppen längtar efter! Den här varianten med mannagryn och yoghurt är lätt att laga och passar lika bra som dessert, till kaffet eller som smaskigt mellanmål.
Näringsfakta:
Ingredienser:(6)
Pudding:
2 äpplen
2 ägg
4 dl matlagningsyoghurt
2 dl mannagryn
1 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
1 tsk fint rivet citronskal
1 nypa salt
Ev 1 msk rom
Smör till formen
Sås:
2 stora apelsiner
250 g jordgubbar
2 msk florsocker
2 tsk hackade
pistaschmandlar
Instruktioner:
Steg 1 Sätt ugnen på 175°C. Skölj och skala äpplena, ta bort kärnhusen och riv äpplena grovt. Separera äggen.
Steg 2 Blanda äpple, matlagningsyoghurt, äggulor, mannagryn, socker, vaniljsocker och rivet citronskal i en skål. Tillsätt salt och ev rom.
Steg 3 Smörj en ugnsfast form tunt med smör. Vispa äggvitorna hårt och vänd ner dem i mannagrynsblandningen. Lägg mannagrynsblandningen i formen och släta till ytan. Sätt in formen i ugnen och baka 45 min tills ytan är vackert gyllene.
Steg 4 Skala apelsinerna med en vass kniv så att även allt det vita följer med. Skär ut apelsinklyftorna och skär dem i bitar. Fånga upp apelsinsaften under tiden.
Steg 5 Skölj och ansa jordgubbarna. Kör 2⁄3 av jordgubbarna till puré i en mixer eller matberedare. Söta purén med florsocker.
Steg 6 Skär resten av jordgubbarna i bitar och blanda ner dem, apelsinbitarna och apelsinsaften i purén. Strö pistaschmandlarna över mannagrynspuddingen och servera med fruktsåsen.
Steg 1 Sätt ugnen på 175°C. Skölj och skala äpplena, ta bort kärnhusen och riv äpplena grovt. Separera äggen.
Steg 2 Blanda äpple, matlagningsyoghurt, äggulor, mannagryn, socker, vaniljsocker och rivet citronskal i en skål. Tillsätt salt och ev rom.
Steg 3 Smörj en ugnsfast form tunt med smör. Vispa äggvitorna hårt och vänd ner dem i mannagrynsblandningen. Lägg mannagrynsblandningen i formen och släta till ytan. Sätt in formen i ugnen och baka 45 min tills ytan är vackert gyllene.
Steg 4 Skala apelsinerna med en vass kniv så att även allt det vita följer med. Skär ut apelsinklyftorna och skär dem i bitar. Fånga upp apelsinsaften under tiden.
Steg 5 Skölj och ansa jordgubbarna. Kör 2⁄3 av jordgubbarna till puré i en mixer eller matberedare. Söta purén med florsocker.
Steg 6 Skär resten av jordgubbarna i bitar och blanda ner dem, apelsinbitarna och apelsinsaften i purén. Strö pistaschmandlarna över mannagrynspuddingen och servera med fruktsåsen.
... att det odlas tusentals olika äppelsorter världen över? Människan har använt färska och torkade äpplen mycket länge, ända sedan stenåldern. Ett färskt äpple är ett idealiskt mellanmål – nyttigt, uppfriskande och lätt att ha med sig. Äpplen innehåller en del C-vitamin och är en viktig källa till fibrer, speciellt om man äter dem med skalet på.
Loading...
