Ingredienser:(4)

• 5 dl sköljda och avrunna röda bönor
• 2 msk olivolja
• 1 finhackad silverlök
• 2 finhackade vitlöksklyftor
• 1 riven morot
• 1 tsk chiliflingor
• 1 tsk mald spiskummin
• 2 msk tomatpuré
• 1 dl havregryn

Instruktioner:

Steg 1 Lägg kidneybönorna i en skål och mosa dem med en pota- tisstamp eller en gaffel. Ställ åt sidan.
Steg 2 Hetta upp 1 msk av olivoljan i en stekpanna på hög värme och fräs lök, vitlök och morot ca 5 min, tills gyllene. Tillsätt chiliflingor och spiskummin och fräs 1 min under omrörning tills det börjar dofta.
Steg 3 Lägg lökblandningen i skålen med bönorna och tillsätt tomatpuré och havregryn. Blanda väl till en jämn smet.
Steg 4 Skölj händerna med kallt vatten och forma 4 lika stora burgare av bönsmeten.
Steg 5 Hetta upp resten av oljan i en teflonstekpanna på medelvärme och stek burgarna 5 min på varje sida tills de är genomvarma. Ta av från värmen och servera.